Le Concours International des Meilleurs Saucissons
L’analyse sensorielle des meilleurs saucissons est un exercice aussi difficile que passionnant !
Le meilleur
saucisson du monde n’existe évidemment pas, mais les meilleurs
saucissons du monde sont distingués par le MONDIAL DU SAUCISSON –
MÉDAILLE RABELAIS, seul concours international de
dégustation/labellisation des meilleurs saucissons.
Totalement
indépendant, éloigné de toute opération commerciale directe ou
indirecte, le MONDIAL DU SAUCISSON – MÉDAILLE RABELAIS est
uniquement dédié à la défense des consommateurs avisés et à la
mise en avant des producteurs dignes de confiance.
Ce
concours sans équivalent a été créé en 2017 par l’Académie du
saucisson et a réuni l’année suivante 13 000 amateurs et
producteurs venus de toute la France et d’une douzaine de pays
ouverts à la civilisation du saucisson.
Après la
parenthèse due à la pandémie, les présélections battent son
plein en prévision du MONDIAL DU SAUCISSON 2023.